ملفوف محشي

bot إدارة الموقع طرحت منذ شهرين

المكوّنات

  1. 1 راس ملفوف وسط

  2. 1/2 كيلو لحمة

  3. 3 كوب رز مصري

  4. ضمة بصل اخضر

  5. ضمة بقدونس

  6. 2 حبة بندوره

  7. 2 حبة ليمون

  8. 2 ملعقه نعناع ناشف

  9. 1/2 كوب زيت زيتون

  10. 10 فصوص ثوم حسب الرغبه

  11. 3 ملعقة صلصلة طماطم

  12. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

  13. ماء

الخطوات

  1. نسلق الملفوف ونقطعه بطريقه متساويه للفه بطريقه جميله ويكون مقاس واحد ونضع اضلاع الملفوف في قاع القدر

  2. ننقع الأرز لمدة نص ساعة

  3. نبدأ بفرم البندورة والبقدونس والبصل الأخضر فرم ناعم

  4. نصفي الارز المنقوع و نضيف اليه اللحم والخضار والنعناع والليمون و الملح والفلفل وربع كوب زيت زيتون

  5. نفرم الثوم كل فص بالنص

  6. نبدأ بلف اصابع الملفوف و عند الإنتهاء نصفها بالقدر ونضع بينها فصوص الثوم و نضيف عليها ربع كوب زيت زيتون

  7. وعند الانتهاء نضع طبق او ثقاله المحشي فوقها لتبقى محافظه على شكلها

  8. نجهز الشوربه التي سبتم تسويه اصابع الملفوف وهي

  9. صلصة الطماطم و الماء والملح والليمون والفلفل نخلطهم جيداً و نضعهم على اصابع الملفوف نغمرها

  10. نتركها على النار لمده 45 دقيقه او اقل مع المراقبه

  11. تكون على نار عاليه وبعد الغلي نهدأ النار وصحه وهنا

بعض الاجابات المقترحة:

[kkstarratings force="false" valign="bottom" align="center"]