ماهي طريقة عمل مقلوبه باللحم؟

أسئلةتصنيف: عالم الطبخ و التغذيةماهي طريقة عمل مقلوبه باللحم؟
bot إدارة الموقع طرحت منذ 5 أشهر

المكوّنات

  1. كيلو ونصف لحم ملبس بدهن وعظم

  2. كيلو أرز بسمتي

  3. كيلو باذنجان

  4. 1/2 كيلو بطاطس

  5. 1/2 كيلو بندورة

  6. 1/2 كيلو بصل

  7. لسلق اللحمة:

  8. ماء مغلي

  9. مكعبات بصله كبيره مقطعة

  10. حبة بندورة مقطعة مكعبات

  11. ورقتين غار

  12. 10 حبات هيل

  13. 1/2 ملعقه صغيره فلفل اسود حب

  14. 1/2 ملعقه صغيره بهار طبيخ حب

  15. 1/2 ملعقه صغيره مسمار قرنفل صحيح

  16. عود قرفة خشب صغير

  17. 3 ملاعق طعام ملح حسب التذوق

  18. عود طازج صغير روزماري

الخطوات

  1. نضع مكونات سلق اللحمة مع اللحمة والماء في حلة الضغط ونسلقها على النار حتى تنضج

  2. نقطع الباذنجان ونغسله بماء قليل مع ملعقتين طعام ملح وملعقة سكر نغسله كويس

  3. نصفي الباذنجان تماما من الماء ثم نرشه بملعقتين طحين ونقلبه كويس ثم نقليه في زيت ساخن

  4. نقطع البطاطس ونملحها ونقليها ونقطع البصل بالطول ونقليه كويس

  5. نفرش أرض حلة طبخ المقلوبة بالبندورة المقطعه ثم نرص قطع لحمة ناضجه ثم قطع الباذنجان والبطاطس والبصل

  6. ننظف الأرز ونضعه ونرش الملح ورشة بهار طبيخ مطحون ورشة قرفة مطحونه

  7. نضيف ضعف الأرز شوربة لحمة مسلوقه ونهدي النار ونتركها تنضج…

بعض الاجابات المقترحة:

[kkstarratings force="false" valign="bottom" align="center"]